Cuernitos

Receta de cuernitos

Ricos cuernitos de croissants dulces tradicionales con sabor a mantequilla para acompañar con un delicioso chocolate caliente o café de merienda.

Ingredientes para preparar cuernitos

  • 1/2 kg. harina
  • 7 gr. levadura en polvo
  • 7 gr. sal
  • 300 ml. de huevo (unos 5 huevos)
  • 100 gr azúcar
  • Mantequilla

¿Cómo preparar cuernitos?

  • Para hacer estos cuernitos de cruasán (o croissant) se deben de mezclar los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar) por unos segundos en la batidora.
  • Luego, agregar lentamente los huevos y amasar hasta conseguir que la masa esté a punto de malla.
  • Colocar en el tablero y empastar con la margarina en forma de lámina, cubrir y dar 4 vueltas sencillas. Posteriormente, se debe de dejar reposar la masa 1 hora en refrigeración.
  • Extender a un grosor de 3 milímetros con una largo de 12 centímetros y base de 8 centímetros aproximadamente.
  • Cortar la masa en forma de trapecio, enrollar para darle forma de cuernito o croissant como se muestra en el vídeo y pintar con huevo batido. Dejar fermentar a temperatura ambiente durante unos 40 minutos.
  • Hornear a 180ºC por 35 minutos.
  • Foto y fuente: Cadena3
Nota del autor:

La dificultad a la hora de hacer los cuernitos, reside en enrollar y hacer la forma.

  • 35 min. cocción
  • 30 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 10 personas
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  • Recetas de dulces
  • Enviada el 05/06/2013
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